蘋果作為秋冬季的保健佳果，保健功效眾多，尤其是它獨特的補益脾胃功效，讓它尤為適宜秋冬季節食用。
《食療本草》記載：“蘋果主治中焦諸不足癥，調和脾。”
在冬季，如果能將蘋果蒸煮熟透后再吃，更是對脾胃的一種保護！
常吃煮蘋果的人有“四好”
01
消化好
蘋果熟吃，健脾、養胃、消食的效果更強；并且煮熟后，蘋果的纖維軟化，對中老年人的胃腸道刺激更小。
02
血管好
蘋果加熱后，其多酚類物質不會減少，而且還會增多。有助于保護心腦血管，幫助降脂、降壓。
03
肺好
蘋果中的多酚類物質還能抗氧化，幫助預防疾病，養肺潤肺。
04
腸胃好
加熱后，蘋果中的果膠變軟，有助于改善腹瀉，適合脾胃虛寒的人。
圖片來源：稿定設計
煮蘋果的最佳“搭檔”
01
蘋果+山楂，消食減肥湯
食材：蘋果、山楂、橙子
做法：
①蘋果、山楂、橙子洗凈，去核，切成片狀備用。
②把準備好的所有食材，放入砂鍋中，并加入足夠的清水，沒過食材，大火燒開，再轉小火煮上20分鐘即可。
這三種水果都具有健胃消食的作用，一起煮水喝，口感酸甜、滋陰潤嗓，能促進胃酸分泌，增強腸蠕動。
02
蘋果+黃芪，養顏水
黃芪是“補氣之長”，有著補氣固表、生津養血等功效，搭配上蘋果，很適合經常熬夜、脾胃虛、臉色暗黃的人喝，越喝臉色越紅潤。
做法：蘋果半個洗凈切片，倒入養生壺中，再放入3個紅棗、10個枸杞，一起煮水喝。
03
蘋果+山藥，健脾胃
山藥中的黏蛋白能益胃補腎，還能潤肺止咳。平時胃口不好或者感冒咽喉不適的，都可以煮這碗湯喝。
做法：山藥30克去皮切段，蘋果一個切片，一起煮湯。
養生中國綜合自山西省中醫院、大醫教你吃喝。