央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，韓國各地上百家豆腐加工廠，大豆庫存見底，韓國消費(fèi)者開始普遍擔(dān)心豆腐價(jià)格上漲甚至出現(xiàn)供應(yīng)不足。

韓國的豆腐大多使用進(jìn)口大豆制成，由于大豆進(jìn)口減少，近期，韓國多地的豆腐加工廠面臨原料告急甚至停產(chǎn)的危機(jī)。豆腐是韓國江原特別自治道江陵市最具代表性的地方特產(chǎn)之一，當(dāng)?shù)啬彻S負(fù)責(zé)人告訴記者，由于進(jìn)口大豆庫存即將耗盡，江原道40多家豆腐加工廠正面臨停產(chǎn)危機(jī)。

由于進(jìn)口大豆的價(jià)格只有韓國國產(chǎn)大豆價(jià)格的三分之一，在韓國豆腐加工業(yè)當(dāng)中，進(jìn)口大豆的使用比例高達(dá)8成。此次韓國全國性的豆腐加工業(yè)的停產(chǎn)危機(jī)與韓國農(nóng)業(yè)政策的調(diào)整密切相關(guān)，隨著韓國民眾大米消費(fèi)持續(xù)減少，為了改善依賴稻米種植的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高大豆的自給率，近年來，韓國政府鼓勵(lì)擴(kuò)大大豆的種植面積，同時(shí)收緊進(jìn)口規(guī)模。

對(duì)于中小企業(yè)而言，進(jìn)口大豆庫存幾乎見底，如果轉(zhuǎn)向使用國產(chǎn)大豆，會(huì)導(dǎo)致成本陡增，被迫停產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)正在加大。

韓國業(yè)內(nèi)估算，到今年年底，行業(yè)存在約1億噸的進(jìn)口大豆缺口，韓國消費(fèi)者普遍擔(dān)心豆腐價(jià)格上漲甚至出現(xiàn)供應(yīng)不足。為了緩解行業(yè)困境，韓國政府在考慮年內(nèi)追加大豆進(jìn)口。

而據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)報(bào)道，韓聯(lián)社近日?qǐng)?bào)道稱，因韓國炸雞價(jià)格持續(xù)上漲，多家炸雞連鎖品牌陸續(xù)漲價(jià)，“炸雞通脹”一詞登上韓國社交平臺(tái)熱搜。不少消費(fèi)者感嘆，“炸雞還是平民食品嗎？”

據(jù)報(bào)道，韓國主要炸雞連鎖品牌單份外賣價(jià)格已逼近3萬韓元（1000韓元約合人民幣4.98元）。以首爾銅雀區(qū)為例，知名品牌校村炸雞的蜂蜜炸雞每份售價(jià)約2.5萬韓元，BBQ黃金橄欖炸雞約2.3萬韓元。加上2000至5000韓元不等的配送費(fèi)，一份炸雞外賣最高可達(dá)3萬韓元。一名首爾大學(xué)生表示，“以前每周都能點(diǎn)炸雞，如今竟然要攢錢才能吃一頓”。